Džunglovníček na únor

Za oknem se věje, zima vládne plnou silou. Ani na procházku se v tom dnešním ledovém větru nedá jít. Přikládám do kamen, nalévám si hustou bramboračku a zachumlaná do deky sním o zahradě. Sním nebo plánuji …. u mě je to jedno. Píšu, skicuji a za nějaký čas žasnu, jak se vše pomalu zhmotňuje.

Posledně jsem si povídali o ohlédnutí za uplynulým rokem, pochválili jsme se za vše, co se nám podařilo a zamysleli se nad tím, co bychom mohli letos udělat jinak a lépe. Rozmysleli jsme si, co budeme na zeleninové zahrádce pěstovat tento rok. Nemá smysl vypisovat, co všechno byste měli nebo mohli sít nebo sázet.

Experimentujte, objevujte, učte se.

O pěstování zeleniny bylo napsáno tisíce knih, ale je jedna, ze které čerpám už deset let a zatím je mojí biblí díky své prozíravosti, detailnosti, naladěnosti a jednoduchosti. Zahrádkářova čítanka – biodynamické pěstování zeleniny a ovoce od Luďka Přikryla. Víte kdy ji napsal?? V roce 1948!! Na 250 m² dokáže samozásobit svou rodinu po celý rok bez použití chemikálií s hlubokým respektem a láskou k přírodě. Využívá střídání plodin, pařníky a to vše díky propracovanému designu výsevního a osazovacího plánu.

Při setí zeleniny mi mé plány ne vždy úplně vyjdou. Jednou je semínek v zakoupeném sáčku míň nebo zas naopak. V takových chvílích si vypomáhám květinami. Někde jsem se dočetla, že heřmánek pravý výborně snáší pochoz, tudíš se dá využít do cestiček mezi záhonky, kde pak neroste plevel. Skvělé, to se mi hodí. Koupila jsem heřmánkový čaj, osela všechny cestičky s nadšením a nadějí, že je už nebudu muset plet. Jenže!!! Jaké mě čekalo překvapení!!??

Má terasovitá zeleninová zahrádka byla pruhovaná bíle kvetoucími heřmánkovými cestičkami. 

Nedošlo mi, že autor oné rady myslel každodenní pochoz !! Nu, měla jsem spoustu heřmánkového čaje, cestičky bez jiného plevele, semena na výsev, jen zelenina byla přidušená heřmánkovým pralesem. Heřmánek má naštěstí mělké kořínky, je dobře rozeznatelný od ostatních rostlin, a tak se dobře pleje. Od té doby ho používám jako meziplodinu a zelené hnojení a také tam, kde nechci, aby mi rostl jiný plevel. To si jednou koupíte heřmánkový sypaný čaj a máte díky jedné z devíti posvátných, Bohem darovaných bylin mnoho radosti a užitku!

Mimochodem, od té doby, co jsem cestičky zamulčovala silnou vrstvou pilin, mám po starostech. Pod piliny jsem dala vždy pruh netkané textilie a navrch čisté piliny. Nelíbí se v nich slimákům na rozdíl od slámy, kterou jsem používala roky před heřmánkem. 😉

Další květinou, kterou používám do záhonků je lichořeřišnice kapucínská. Využívám ji na kraj záhonu po celé délce, kde mi trávu udrží v louce a fazole, brambory a další zelenina zůstanou uchráněny. Komě toho, že jsou květy v odstínech od jemně žluté až po vínovou ozdobou nejen záhonů, ale také obložených chlebů a salátů, je rostlina léčivá. Má antibakteriální, antivirotické i antibiotické účinky.  Nejlépe v podobě tinktury.

Aksamitník rozkladitý – mnohým nevoní, říkáme mu afrikán a přitom je z Mexika a Guatemaly. Do záhonků používám právě tento, protože je mohutnější, nakvétá plnými květy a dorůstá pouze 40 cm. Je výborným průvodcem zeleniny, protože odpuzuje především háďátka v půdě a komáry v letu. Dokonce byl vyšlechtěn kultivar ´Ground control´s ještě výraznějšími účinky, používaný jako zelené hnojení. Používám ho ráda do bordur kolem trvalkových i zeleninových záhonů. Celé léto až do podzimu chodím oštipovat jedlé květy s jemně kořeněnou chutí. Skvělý je především do salátů a úplně nejraději ho mám s hermelínem. Nasušené okvětní lístky fungují jako náhražka šafránu.

Bílá, žlutá oranžová…chce to něco modrofialového. Svazenka vratičolistá – meziplodina, zelené hnojení a „pařížský krém“ pro včely. Zlepšuje kvalitu půdy, potlačuje plevel a pro včely produkuje spoustu sladkého nektaru. Pro postupné kvetení ji vysévám v třítýdenním odstupu – kvete pak po celou sezonu.

Zeleninová zahrádka může být po celé léto kvetoucí část zahrady! Nemusíme ji schovávat někam dozadu. Naopak! Máme ji u nosu, abychom mohli denně sklízet dobroty do kuchyně!

Důležité pro umístění zeleninových záhonků je plně osluněné místo s náklonem nejlépe k jihu na dobře úrodné půdě, plné humusu, nejlépe v jakémsi křesle, kde se drží vláha, ale ne bažina. Je to místo chráněné před větrem, taková ideální sluneční past. Místo ze severu chráněné něčím vyšším a po východní a západní straně něčím plynule se zmenšujícím k jihu. 

K záhonkům často navrhuji sázecí stůl a lavičku pod korunu stromu nebo do loubí s růží, abychom si mohli během dne odpočinout a pokochat se tou krásou, zastavit se a případně vymyslet něco úplně jinak! Není špatné mít u záhonků pod slunečníkem divan nebo hamaku.

Na zahradě nikdy neděláme v úkole.

Také mám ráda u záhonků hladinu vody. Nejlépe ve vaně nebo v kamenném korytě. Ráda sazeničky zalévám z konve s jemným kropítkem, miminka musíme opečovávat. Také si zde mohu nabrat vodu na umytí rukou, nářadí a sklizené zeleniny. Samozřejmostí je tekoucí voda na zalévání. Zahradu mám ve svahu a využívám pro dešťovku samospádu. Vy, kteří máte vodovod, určitě neváhejte a udělejte si klidně více přípojných míst pro hadice, ať je nemusíte tahat a rozmotávat po zahradě.

Kompost je středobodem zahrady.

Při navrhování zahrady bývá oříškem jeho umístění. Primárně ho potřebujeme mít po ruce. V bezodpadově vedené domácnosti přijde na kompost kromě plechu a skla téměř vše. Každá domácnost tiká v jiném rytmu. Jaký je ten váš? S jakou četností na kompost vynášíte bioodpad? Mně se osvědčilo mít komposty dva. Jeden příruční – kolečko pod přístřeškem, kam dojdu po dlážděném chodníku v pantoflích. Vyvezu ho tak jednou týdně a mám ho přikrytý vždy něčím suchým (listí, seno, sláma). Druhý kompost je velký, skládající se ze tří podlouhlých hromad. První hromada je odleželý a vyzrálý kompost, který během podzimu a jara rozvážím po zahradě. Druhá hromada je ten rok opakovaně přehazovaný kompost a třetí hromada teprve vzniká.

Když jsem hledala dle feng-shui střed zahrady vyšel mi přesně do kadibudky.  🙂  Střed zahrady náležitě oslavujeme. Můžeme zvolit různé formy. Můžeme na tomto místě vysadit pro nás nějakým způsobem důležitý strom, uložit křišťál s modlitbou k zahradě, umístit sochu, kámen nebo do dlažby vytvořit obrazec, kterým střed oslavíme. Ztvárnění je na nás, jen musí být naším obtiskem….tak jsem k zahradě přidala ještě louku, aby můj otisk mohl být křišťálový.

Pro inspiraci přikládám studie tří zahrad běžné velikosti. Nejsou to finální návrhy, jen skici (sever je vždy nahoře). V potaz musím brát i stromy a domy blízko hranic pozemku a převládající směr větru.

Sice jsem vám minule slíbila trvalky, ale já mám ráda, když se věci berou z gruntu, a tak jsem se ještě musela vrátit k zeleninové zahrádce, kompostu a tak, když mám za oknem ty závěje. Ale už za pár týdnů začínají mé kurzy, kam se můžete přihlásit tady >>> Nabídka kurzů Jak si navrhnout džungloidní zahradu 

Když si představíte svou zahradu, splňuje vaše zeleninová zahrádka všechna kritéria, viz výše a jste s ní spokojeni a na nadcházející sezonu připravení?

Můžete si stáhnout Džunglovníček na únor a s jeho pomocí si své plány a záměry snadněji ujasnit.